粉水比精準掌握
重點提示：精準粉水比，決定咖啡香氣與層次感。Matrix M2 Pro 首創單秤同步計算粉水比/粉液比，抬起濾杯即可自動計算萃取液重量，讓每一杯手沖咖啡都精準呈現咖啡豆的香氣與風味。
注水流速控制與分段注水
重點提示：三色流速條＋溫控細口壺，分段注水香氣層次清晰。Matrix M2 Pro 採用創新三色流速條，精準顯示控水速度，搭配大理石硅藻土吸水墊，可輕鬆模擬粕谷哲 46 法分段注水技巧。
五大沖煮模式，滿足全場景
| 模式 | 功能特色 |
|---|---|
| MD0 | 基本秤重 / 手沖流速練習模式 |
| MD1 | 沖煮步驟指引 / 即時粉水比 / 粉液比 / 總萃取量 |
| MD2 | 自動計時 / 分段注水量 / 粉水比計算 / 三段色彩流速條 |
| MD3 | 義式咖啡機模式 / 流速顯示 / 自動歸零 |
| MD4 | 特殊沖煮器材支援模式（如 Chemex） |
AI 引導操作，咖啡師級體驗
聯合監製品牌：元食咖啡、VVcafe 學長、AD Cafe、沐萃咖啡
保證每項功能都貼近專業咖啡師需求，從新手到職人都能輕鬆上手。
元食咖啡開箱｜手沖流程完整展現
沐萃咖啡開箱｜五大模式快速示範
展演活動時刻表
現場將有多位知名咖啡師親臨 N1122 攤位，展演 M2 Pro 的實際應用技巧：
展演攤位：N1122
品牌 / 嘉賓：AD Café、展演嘉賓 阿迪 & 木木
展演時間：11.15 (六) 14:00、11.16 (日) 14:00
展演攤位：N1122
品牌 / 嘉賓：VV Café、展演嘉賓 學長
展演時間：11.14 (五) 15:00、11.15 (六) 15:30、11.16 (日) 15:30
展演攤位：N1122
嘉賓 / 身份：展演嘉賓 熊爸／台灣愛樂壓大賽負責人
展演時間：11.15 (六) 11:00
展演攤位：N1122
嘉賓 / 身份：展演嘉賓 Elaine／金杯萃取師
展演時間：11.16 (日) 10:00~14:00
現場體驗 Matrix M2 PRO AI大師咖啡秤
📍 展位：N1122
⏰ 展會時間：11/14~11/17
☕ 體驗內容：手沖咖啡實操、AI引導粉水比、三色流速條控水技巧
🎁 現場限定優惠與互動小禮物等你拿！
