小小一台居然有除靜電功能！
沐萃咖啡實測 Matrix X1 Metal

最亮眼的設計｜除靜電功能，磨完桌面乾乾淨淨

X1 Metal 最令人驚喜的地方，就是它內建了除靜電功能。簡單來說，除靜電可以讓研磨的時候飛粉不會亂飛，殘粉也不會卡在粉杯上。

所以研磨完之後，桌面依然可以保持得乾乾淨淨、看起來很舒服。加上本身的殘粉量就不多，這一點對重視整潔的人來說是非常加分的地方。市面上的小型電動磨豆機很多，但能做到這麼小台又具備除靜電功能的，以目前的了解來說，幾乎只有它。

規格與優勢｜小台，但實力一點都不小

別看 X1 Metal 機身小巧，它小台歸小台，每次的最大研磨量可以到 25 公克，等於可以沖煮約 400cc 的量，兩個人喝完全沒問題。而它的優勢，遠不只是「小」而已。

X1 Metal 規格總覽

手沖風味實測｜酸甜平衡的花香表現

這次用衣索比亞古吉水洗來試風味，搭配個人慣用的沖煮手法，手沖刻度設定在 58。操作很直覺——按一下顯示電量，再按一下開始研磨，空轉時就會自動停止。

研磨的時候飛粉不會亂飛，桌面保持得相當舒服。而風味表現更是驚喜：酸甜感相當平衡，入口是淡淡的花香，接著帶出一點柑橘、檸檬的氣味。習慣沖得甜一點的話，它的甜感表現也相當棒，整體風味真的不輸我現在在使用的桌上型電動磨豆機。

義式研磨實測｜適合家用與便攜機型

X1 Metal 屬於慢速研磨，所以磨義式的時候速度相對比較慢。建議搭配家用型義式機或便攜式手壓咖啡機使用就很適合；用在比較高等級的義式機雖然可以，但速度上會偏慢。

義式刻度我用到 15，它還可以更細，但 15 就已經相當細了。實測以手壓咖啡機、12 克豆量、15 刻度為例，研磨時間約 1 分 20 秒（機身會顯示研磨秒數）。磨完後內部相當乾淨，完全沒有卡粉在裡面。

實測刻度對照｜快速找到你的萃取起點

以上為本次實測的刻度設定，僅供參考起點。實際最佳研磨會因豆種、烘焙度與個人口味而微調，建議依自己的沖煮習慣調整。

實測後的優點與可再優化之處

沒有一台器材是完美的。以下是實際使用後，真心覺得很棒的地方，以及一個希望未來能再優化的小細節。

總結｜一台 CP 值相當高的隨身之選

整體體驗下來，X1 Metal 在宣傳與實際使用上都相當棒，尤其除靜電功能真的太喜歡了——那種磨完乾淨俐落的感覺，讓人愛不釋手。

唯一希望再優化的，是偏緊的上蓋；不過扣掉這個小地方，它整體的表現都相當不錯，是一台 CP 值相當高的便攜式電動磨豆機，也會是我接下來的主打商品之一。

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磨起來真的相當乾淨，
除靜電是我對它最喜歡的一個功能。

— 沐萃咖啡 —

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