話題 01
COFFEE SUPREME TOKYO
澀谷潮流 × 城市生活風格
來自紐西蘭、在東京澀谷走紅的代表性品牌。把「日常耐喝」與「城市氛圍」平衡得很漂亮，
講究豆批次嚴選與一致性——適合想用一杯咖啡記住澀谷節奏的人。
COFFEE CULTURE · TAIPEI × TOKYO
12/19–12/21 · 花博圓山廣場
2025 臺北咖 X 東京咖啡節完整攻略｜時間地點票券、40+ 台日咖啡名店一次逛
東京咖啡節（Tokyo Coffee Festival）首度跨海登台，與臺北咖在花博圓山廣場打造三日咖啡盛會。 本頁用最極簡的方式整理時間地點、票券與啜飲制度，並提供40+ 台日參展品牌（含官方連結），讓你一頁規劃行程。
活動總覽
01 活動基本資訊
| 活動名稱 | 2025 臺北咖 X 東京咖啡節 |
|---|---|
| 活動日期 | 2025/12/19（五）– 12/21（日） |
| 活動地點 | 花博圓山廣場（台北市中山區玉門街 1 號） |
| 交通方式 | 捷運圓山站 1 號出口 |
| 參展品牌 | 超過 40 家（日本約 21、台灣約 19） |
營業時間
| 12/19（五） | 12:00 – 18:00 |
|---|---|
| 12/20（六） | 10:00 – 18:00 |
| 12/21（日） | 10:00 – 18:00 |
03 逛展節奏建議：第一次去也能快速上手
你不需要把每一家都喝到。建議先鎖定「必喝清單」3–5 家（例如日本預約制名店／台灣冠軍系）， 先用啜飲券做快速比較，找到偏好的烘焙調性或產區後，再回頭買一杯完整容量或帶豆。 這樣最不容易味覺疲乏，也最容易留下你真正喜歡的那一杯。
新手常見 NG（避免踩雷）
| NG 1：一開始就喝重口味 | 先從較乾淨的淺中焙、花果調性開始；濃縮或深焙留到後段更穩。 |
|---|---|
| NG 2：啜飲券一次用完 | 保留 1–2 張當「回訪彈性」：遇到驚喜店家或想二刷比較時，才不會後悔。 |
| NG 3：只喝不記 | 用手機備忘記下：店名／豆單／處理法／你喜歡的風味。逛完才知道下次要買哪包豆。 |
| NG 4：沒先看動線就排隊 | 先快速巡一圈看人潮與想喝的店，避開尖峰排隊，把時間花在「喝到想喝的」上。 |
06 歷屆東京咖啡節簡介（Tokyo Coffee Festival）
東京咖啡節自 2015 年開始舉辦，核心精神是把精品咖啡放回城市日常：以更親近的策展與可比較的品飲體驗， 串連獨立烘豆、咖啡館與生活風格內容。活動也常與東京青山一帶的市集場域共享城市節奏， 讓咖啡不只是「喝一杯」，更像是一段關於品味、街區與人的流動。2025 年迎來 10 週年，而這次與臺北咖的合作登台， 也因此格外具有象徵性。
04 參展品牌亮點：不是「品牌多」而是「名店密度高」
本次集結 21 家日本品牌＋19 家台灣品牌，其中包含多家東京預約制名店與日本職人到場交流。 對咖啡迷來說，重點不是「我喝到了幾杯」，而是「我是否把台日兩種風味語言放在同一個週末裡對照」。
3 個最具話題性的日本咖啡品牌搶先看
話題 02
Lonich
極致預約體驗 × 私廚式互動
以小型、精緻、重視互動的預約制體驗聞名。從空間到沖煮節奏都帶著「被設計過」的細節，
你喝到的不只是一杯好咖啡，而是一段被溫柔安排的風味旅程。
話題 03
IRON COFFEE
豪德寺職人系 × 低調工業手作
低調工業風與自家烘焙，是它最迷人的底色。強調季節單品與產區表現，層次乾淨、節奏俐落，
更像把東京日常的職人精神，端端正正放進杯子裡。
日本品牌（21）
COFFEE SUPREME TOKYO澀谷潮流 × 城市生活風格代表
IRON COFFEE豪德寺職人系 × 低調工業手作代表
Lonich東京預約制 × 私廚式互動體驗代表
Gluck Coffee Spot明亮風味 × 輕盈派東京咖啡代表
KARIOMONS COFFEE南方島嶼感 × 乾淨甜感風味代表
IMAGINE.COFFEE日常感烘焙 × 平衡耐喝路線代表
蜃気楼珈琲集団透明風味表現 × 細膩選豆代表
Alchemist Japan城市系精品咖啡 × 高一致性風格代表
コーヒーショップ ミハル小型日常系 × 情緒感咖啡代表
ABOUT US COFFEE穩定烘焙 × 每日耐喝代表
BLACK CAT COFFEE GION京都靜謐系 × 內斂層次風味代表
COFFEE BASE清晰輪廓 × 易比較風味代表
COLOLO COFFEE花果調性 × 輕盈乾淨派代表
ETHICUS產地精神 × 風味清楚派代表
FUSHI COFFEE ROASTERS明亮酸甜 × 俐落烘焙代表
haiz coffee溫柔耐喝 × 日常系代表
K COFFEE直球風味 × 極簡派代表
NOMAD COFFEE產區個性導向 × 旅行感風味代表
OHMATCHA抹茶融合 × 咖啡跨界代表
Q.O.L.COFFEE極簡秩序感 × 東京日常代表
X coffee GINZA銀座精品系 × 工整精準代表
台灣品牌同樣精彩：冠軍與名店在同一張地圖上
這一場的亮點不只日本名店來台，也包含多家台灣代表品牌同場展出，形成很難得的「同場對照」： 你可以用同一套啜飲節奏，同步感受台灣與日本在烘焙、沖煮與風味敘事上的差異。
台灣品牌（精選）
VWI by CHADWANG台北風格系 × 空間美學代表
MKCR 山小孩咖啡台灣精品咖啡 × 指標名店代表
GABEE.老派功夫底 × 穩定派名店代表
Coffee Stopover台中代表名店 × 乾淨層次派
Phase Coffee Roasters烘焙語言清楚 × 風味對照派
Coffee Underwater香氣導向 × 明亮乾淨派
Sherry Selection策展選豆 × 驚喜風味代表
井井咖啡 Wells Coffee Roasters溫柔平衡 × 日常耐喝代表
09 延伸閱讀
05 FAQ
入場一定要買票嗎？
是。活動採部分付費啜飲制度，入場需購買門票；若要用啜飲券兌換 50ml 精選咖啡，可選購含啜飲券的套票或依活動規則取得。
啜飲券怎麼用？一定每家都能換嗎？
啜飲券為電子票券；每張可兌換一杯 50ml 的店家精選咖啡。各品牌至少提供一款可兌換品項，另可能有高單價付費啜飲或免費試飲。
建議怎麼規劃逛展路線？
先鎖定 3–5 家必喝（日本預約制名店／台灣冠軍系咖啡），用啜飲券做快速比較，找到喜好後回訪買完整杯或帶豆，最省力也最不踩雷。
交通怎麼去最順？
建議搭捷運至圓山站 1 號出口步行前往；三日人潮多，大眾運輸通常比開車更省時。
需要自備杯子嗎？
不強制；若想收藏或更方便移動，可選購套票內含的台北限定紀念淺嚐杯（可重複使用並附掛繩）。
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